26/06/2012

Circ.Min.Politiche Agricole n. 4 del 31/05/2012 - Il miele “Millefiori”

Il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, pubblicando la Circolare n. 4 del 31.05.2012 in merito all' "Applicazione DLgs 21 maggio 2004, N. 179 concernente produzione e commercializzazione del miele" ha chiarito come deve essere interpretata la definizione di “Millefiori”.
La Nota Ministeriale, infatti, stabilisce che non può definirsi miele "Millefiori" un prodotto derivante dalla miscelazione di diversi mieli di origine monofloreale, ma solamente il miele di cui non sia definibile una esclusiva (monoflora) o precisa (fiori/nettare o melata) origine botanica.
Per ulteriori informazioni, si rimanda alla Circolare stessa.